Régimen antiinflamatorio
Régimen antiinflamatorio La inflamación es una respuesta natural de nuestro cuerpo a una lesión, infección o irritación. Sin embargo, cuando esta reacción se vuelve crónica, puede contribuir a enfermedades como…
Repollo
Fácil de cultivar debido a su gran capacidad de adaptación al frío, la col de la huerta es uno de los miembros ilustres de la familia de las crucíferas. Muy…
Resveratrol
Resveratrol (uva): el rey de los antioxidantes Los antioxidantes incluyen vitaminas, minerales y micronutrientes que están presentes de forma natural en nuestra dieta. Su función es ayudar a proteger las…
Sacarosa
La sacarosa, es un azúcar de la remolacha azucarera o de la caña de azúcar. También se le llama azúcar de mesa (utilizado en la cocina y la repostería). Compuesto…
Sales minérales
Las sales minerales son una categoría de micronutrientes de rocas que se encuentran en los alimentos en su forma natural. Se encuentran en muchos alimentos de origen vegetal, así como…
Salmón
El salmón es un pez de carne rosada y naranja que pertenece a la familia de los salmónidos. A menudo es apreciado por los niños y se cocina muy fácilmente…
Sandía
a sandía, tiene un sabor refrescante que sacia la sed. Roja o rosada, blanca o amarilla, su carne es una importante fuente de licopeno, un antioxidante que protege contra varias…
Sardinas
La sardina es una excelente fuente de calcio. Una lata de sardinas en aceite contiene 400 mg de calcio por 100 g. Además, es una de las mejores fuentes de…
Serina
La serina es un aminoácido muy común en las proteínas. Se trata de un aminoácido no esencial y, por lo tanto, es sintetizado por el organismo. En el organismo, la…
Silicio
El silicio es un oligoelemento que se encuentra en el cuerpo, así como en algunos alimentos de origen vegetal. Aunque no forma parte de los llamados oligoelementos esenciales, es un…