El Guaraná
A diferencia del ginseng y el jengibre, la guaraná es una planta originaria de la selva amazónica. A menudo se le llama “tónico-estimulante” y sus efectos son muy similares a…
El jengibre
Valores nutricionales y calóricos del jengibre El jengibre molido es una excelente fuente de manganeso diferente tanto para las mujeres como para los hombres. Es por eso que se debe…
Emmental
El emmental es un queso prensado cocido elaborado con leche de vaca. Desde 1999, Francia ha sido considerada el principal productor mundial de emmental con una producción de 110.000 toneladas…
Epa omega 3
Epa graso Omega-3 poli insaturado El EPA o ácido eicosapentaenoico es un ácido graso que es indispensable en la familia Omega-3. La EPA tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas. EPA, ¿qué…
Erythritol
Erythritol: ¿hay alguna relación entre este edulcorante y el aumento de peso? Los edulcorantes son aditivos alimentarios también llamados azúcares sustitutos o azúcares falsos. Aportan el sabor dulce a un…
Espárragos
Reconocible entre mil gracias a su silueta alargada y a su bonito color blanco, el espárrago blanco es una verdura muy apreciada tanto por su sabor único como por sus…
Especies anticancer
El ajo se utiliza tradicionalmente por sus propiedades antimicrobianas y para el tratamiento de ciertas infecciones. La mayoría de los estudios sobre el tema se han realizado a partir de…
Estrógeno
Los estrógenos son hormonas sexuales femeninas producidas principalmente por los ovarios y que tienen un papel fundamental en el ciclo menstrual, pero también en el funcionamiento general del organismo. ¡Un…
Fenilalanina
Fenilalanina: efectos, beneficios y peligros de este aminoácido esencial La fenilalanina es un aminoácido llamado esencial. Es decir, además de ser esencial para el buen funcionamiento del organismo, no puede…
Fibras y carbohidratos
Los alimentos ricos en fibra son importantes para nuestra salud y son principalmente vegetales. La fibra dietética se divide en dos grupos: fibra soluble y fibra insoluble. ¿Dónde encontrar la…