Fenilalanina: efectos, beneficios y peligros de este aminoácido esencial
La fenilalanina es un aminoácido llamado esencial. Es decir, además de ser esencial para el buen funcionamiento del organismo, no puede sintetizarlo. Por lo tanto, debe ser aportado por una dieta variada y equilibrada. La fenilalanina tiene varios beneficios y efectos en el organismo, en particular en el sistema nervioso y en la síntesis de neurotransmisores.
Puntos esenciales sobre la fenilalanina:
Aminoácido esencial no sintetizado por el organismo
Contenida principalmente en carnes y productos lácteos
El aspartamo se deriva de la fenilalanina
Papel esencial en la síntesis de neurotransmisores
La fenilcetonuria es una enfermedad genética rara que induce la incapacidad de metabolizar la fenilalanina
Fenilalanina, dopamina y adrenalina
La fenilalanina es esencial para la producción de adrenalina, una hormona reguladora del corazón, entre otras cosas. Entonces se dice que es un aminoácido precursor de la adrenalina. Tenga en cuenta que la fenilalanina es también uno de los precursores de la dopamina, precursora de la adrenalina y la noradrenalina. Más allá de sus funciones en el mantenimiento de las funciones vitales (corazón, cerebro, etc.), todas estas moléculas son necesarias para el bienestar y están estrechamente relacionadas con la felicidad.
Relación con el aspartamo
El aspartamo es un derivado de la fenilalanina obtenido por la combinación de ácido aspártico. Por lo tanto, todos los alimentos que contienen aspartamo contienen fenilalanina.
Cantidad de fenilalanina (mg)
Espirulina
100 g
2777
Tofu
100 g
2334
Parmesano
100 g
2234
Leche en polvo desnatada
100 g
1746
Filete
100 g
1603
Pavo
100 g
1527
Judías mungo
100 g
1473
Nueces
100 g
1442
Beterro
100 g
1410
Hígado de ternera
100 g
1387
Lentejas
100 g
1383
Brie
100 g
1158
Mozzarella
100 g
1127
Roquefort
100 g
1023
Huevo
100 g
747
Queso feta
100 g
675
Habas
100 g
586
Puerro
100 g
559
Pimienta
100 g
550
Guisante
100 g
200
Uso de fenilalanina como complemento alimenticio
Existen complementos alimenticios a base de L-fenilalanina. Por lo general, se recomiendan para tratar los trastornos depresivos y emocionales. También pueden tener un efecto positivo en las facultades cognitivas e intelectuales. Este aminoácido también tiene un papel natural de supresor del hambre y regula las compulsiones alimentarias. En general, la suplementación con fenilalanina permite regular las funciones del organismo en su totalidad.
Por regla general, se recomienda una suplementación de 500 mg de L-fenilalanina al día. Sin embargo, antes de considerar cualquier complemento alimenticio, es mejor buscar el consejo de un médico o dietista. De hecho, la fenilalanina no es adecuada para todos. En caso de embarazo, lactancia, enfermedades cardíacas, enfermedad neurodegenerativa o trastornos depresivos graves, es imprescindible el consejo médico.
Efectos adversos de la fenilalanina
Las recomendaciones nutricionales sitúan de 200 a 1000 mg al día la ingesta necesaria de fenilalanina para un adulto sano.
Deficiencia de fenilalanina: ¿un peligro para el organismo?
Se observan síntomas como fatiga, depresión, dolor continuo y dificultades de concentración. Es posible tomar complementos alimenticios de fenilalanina, sin embargo, no se recomiendan para personas con problemas cardíacos en particular.
Fenilalanina y enfermedad, ¿qué es la fenilcetonuria?
La fenilalanina se degrada de forma natural y se elimina por vía hepática o renal. En casos raros, una enfermedad llamada fenilcetonuria impide la eliminación de fenilalanina y provoca una concentración excesiva de fenilalanina en la sangre.
La fenilcetonuria es una enfermedad genética rara y potencialmente mortal. De hecho, es el resultado de una incapacidad del organismo para transformar la fenilalanina en tirosina, debido a un defecto enzimático. Afecta a uno de cada 16.000 recién nacidos y puede provocar un retraso mental grave si no se trata. El tratamiento principal de la fenilcetonuria tiene como objetivo controlar muy estrictamente la ingesta de fenilalanina en la dieta, a la altura de lo que es metabolizable por el niño.
Interacción de la fenilalanina con la enfermedad de Parkinson
La fenilalanina interactúa con los tratamientos utilizados para tratar la enfermedad de Parkinson o ciertos trastornos mentales y depresivos.
Propiedades químicas
La fórmula bruta de la molécula de fenilalanina es C9H11NO2, su masa molar es de 165,1891 g/mol. Es uno de los 9 aminoácidos esenciales para el ser humano. Es un precursor de muchas otras moléculas como la tirosina, la adrenalina, la norepinefrina, la melanina o el aspartamo.
Historia
Historia del nutriente
La fenilalanina es esencial tanto para el mundo animal como para el vegetal. De hecho, es de este aminoácido del que derivan todos los fenilpropanoides, incluidos los flavonoides antioxidantes y la lignina que constituye las paredes de las células vegetales.