Frijoles rojos
Muy nutritivos, los frijoles rojos se han consumido en muchos continentes durante miles de años. Al igual que otras legumbres, las judías rojas son excelentes fuentes de macro y micronutrientes…
Alimentos
Garbanzos
El garbanzo es una legumbre que se consume comúnmente en las regiones mediterráneas y que se empieza a domesticar en todo el mundo. Alimento con múltiples posibilidades, el garbanzo es…
Granada
La granada es una fruta que no se parece a ninguna otra. Reconocible entre mil gracias a su color rojo brillante y a sus semillas pulposas que se llaman ariles,…
Granos de Chia
Las semillas de chía son verdaderas pepitas nutricionales, a menudo subestimadas. Ricos en fibra, omega-3, antioxidantes y minerales, ofrecen muchos beneficios para la salud. Sin embargo, muchos aún desconocen el…
Guayaba
La guayaba es una fruta exótica que merece todo su lugar en nuestra dieta. Por una buena razón, su perfil nutricional también es notable. De hecho, la guayaba aporta carbohidratos,…
Harina completa
Características de la harina integral Rico en minerales; Buen contenido de fibra; Índice glucémico medio; Aumenta la sensación de saciedad y evita los bocadillos Ralentiza la absorción de glucosa y…
Harina de coco
La harina de coco, un poco menos conocida que otras harinas sin gluten, merece su lugar en nuestra cocina. Sus múltiples propiedades nutricionales: sin gluten, rica en proteínas, con un…
Harina de garbanzo
La harina de garbanzos tiene muchos intereses nutricionales. Rica en proteínas y hierro, la harina de garbanzos encuentra su lugar en una dieta equilibrada y variada. Características de la harina…
Higo
Con su piel de terciopelo y su sabor deliciosamente dulce, el higo es una fruta emblemática de finales de verano. Ya sea que nos guste masticarlo a la hora de…
Kéfir
El kéfir es una bebida obtenida como resultado de la fermentación de granos de kéfir en la leche o en el zumo de frutas. Procedente del Cáucaso, el kéfir es…