Cilantro
El cilantro es una hierba aromática con un sabor potente e incomparable. Muy presente en las cocinas asiáticas, indias y orientales, aporta un sabor exótico a los platos más sencillos.…
Alimentos
Ciruelas
La ciruela puede ser negra, roja, malva o amarilla. Se seca, se llama ciruela pasa.Se consume fresco, en zumo o seco. Características de la ciruela Rico en antioxidantes; Fuente de…
Cordero
El cordero es una carne bien conocida en las tradiciones, ya que generalmente se consume en Pascua durante las comidas familiares. Es una carne grasa que se cocina de varias…
Crema fresca
Crema fresca permite aportar dulzura y cremosidad a todas las preparaciones. Además, es indispensable para la realización de ciertas recetas emblemáticas de nuestras tierras. En cuanto a la nutrición, tiene…
Dátiles
El dátil es una fruta carnosa extremadamente popular en Oriente Medio, se considera un ingrediente básico y forma parte de la alimentación diaria. Se acostumbra ha consumir dátiles secos, como…
Dorada
Real, rosa o gris, tantos adjetivos que se pueden asociar con la dorada. Con un contenido de lípidos superior al 3%, la dorada es uno de los peces medio grasos.…
Emmental
El emmental es un queso prensado cocido elaborado con leche de vaca. Desde 1999, Francia ha sido considerada el principal productor mundial de emmental con una producción de 110.000 toneladas…
Espárragos
Reconocible entre mil gracias a su silueta alargada y a su bonito color blanco, el espárrago blanco es una verdura muy apreciada tanto por su sabor único como por sus…
Espinacas
Conocida principalmente por su alto contenido de hierro, la espinaca también es una buena fuente de calcio. De hecho, 100 g de espinacas contienen una media de 168 mg de…
Fresas
Esta pequeña fruta roja es rica en vitaminas y minerales y tiene muchos beneficios para la salud. Por lo general, se consume como postre, crudo con azúcar o nata montada,…