La ciruela puede ser negra, roja, malva o amarilla. Se seca, se llama ciruela pasa.Se consume fresco, en zumo o seco.
Características de la ciruela
Rico en antioxidantes;
Fuente de hierro y magnesio;
Rico en vitamina C;
Rico en fibra;
Estimula el tránsito intestinal.
Los beneficios de la ciruela: ¿por qué comerla?
Esta fruta de temporada tiene muchos beneficios.
Laxante
La ciruela contiene fibra dietética que puede ser útil en el tratamiento del estreñimiento.
Virtudes antioxidantes. .
Un estudio realizado en animales demostró que el consumo de ciruelas pasas aumenta la capacidad antioxidante del organismo y disminuye ciertos factores de riesgo para el cáncer de colon. Otro estudio demostró que los compuestos de las ciruelas podrían reducir el crecimiento y la diferenciación de las células cancerosas del colon humano. También se ha demostrado in vitro que los extractos de ciruelas pueden ayudar a disminuir la viabilidad e inhibir la proliferación de diferentes células cancerosas. Sin embargo, habrá que realizar estudios clínicos en humanos para confirmar estos efectos.
Los estudios realizados en animales informan que un polifenol presente en la ciruela (ácido clorogénico) y reconocido por su poder antioxidante podría ejercer efectos ansiolíticos. Sin embargo, primero habrá que realizar estudios en humanos antes de sacar conclusiones al respecto.
Los compuestos fenólicos son sustancias antioxidantes presentes en los alimentos de origen vegetal. Entre otras cosas, contribuyen al color de las frutas y verduras. La ciruela contiene diferentes compuestos fenólicos, principalmente flavonoides y ácidos fenólicos. La proporción y el contenido de compuestos fenólicos difieren de una variedad de ciruela a otra. Los ácidos fenólicos de la ciruela amarilla contribuyen más a su actividad antioxidante que los flavonoides. La actividad antioxidante de las ciruelas oscuras estaría más bien asociada a los flavonoides.
Disminución del “colesterol malo” y del riesgo de aterosclerosis
El consumo diario de ciruelas disminuiría el colesterol “malo” (LDL) en hombres que luchan con hipercolesterolemia.