Sacarosa
La sacarosa, es un azúcar de la remolacha azucarera o de la caña de azúcar. También se le llama azúcar de mesa (utilizado en la cocina y la repostería). Compuesto…
NUTRIENTES
Sales minérales
Las sales minerales son una categoría de micronutrientes de rocas que se encuentran en los alimentos en su forma natural. Se encuentran en muchos alimentos de origen vegetal, así como…
Selenio
El selenio es un oligoelemento esencial para el organismo. Este bioelemento interviene en el cuerpo a través de numerosas reacciones metabólicas. Es un potente antioxidante que es capaz de desintoxicar…
Serina
La serina es un aminoácido muy común en las proteínas. Se trata de un aminoácido no esencial y, por lo tanto, es sintetizado por el organismo. En el organismo, la…
Silicio
El silicio es un oligoelemento que se encuentra en el cuerpo, así como en algunos alimentos de origen vegetal. Aunque no forma parte de los llamados oligoelementos esenciales, es un…
Sodio
El sodio es un mineral que desempeña un papel importante en el estado de hidratación del organismo. Está presente en la sangre y en el líquido extracelular en el que…
Tirosina:
La tirosina es un aminoácido (componente de proteínas) no esencial que puede ser sintetizado por el cuerpo. Sin embargo, la tirosina también se encuentra en alimentos ricos en proteínas o…
Triptofano
El triptófano es un aminoácido esencial para el cuerpo, también es un componente de las proteínas. Es uno de los precursores de la serotonina y, por lo tanto, promueve un…
Valine
La valina es un aminoácido esencial, por lo que es esencial introducirla en la dieta porque el cuerpo humano no es capaz de sintetizarla . Recuperación después del esfuerzo La…
Vitamina B 5
La vitamina B5 se encuentra en todos los alimentos, en cantidades variables. Esta vitamina esencial para el organismo está implicada en muchas reacciones metabólicas y procesos fisiológicos. Aunque una deficiencia…