Cultivado en muchas partes del mundo (Bangladesh, Australia, África Occidental y Central, países asiáticos, México, Colombia…), el plátano es la fruta tropical más consumida. Energético y muy nutritivo, es el fruto favorito de todos los deportistas. Pero, ¿conoces realmente todos sus beneficios?
El plátano para estimular el tránsito intestinal
El plátano es una buena fuente de fibra dietética, una porción de 100 g contiene casi 2,6 g de fibra, un poco más que la manzana (2,4 g). Su buen contenido de fibra lo convierte en un aliado de elección para mejorar el tránsito intestinal.
Las fibras dietéticas, polisacáridos no amidados capaces de resistir la digestión en el intestino delgado, provienen principalmente de frutas, verduras y cereales integrales. Su función es principalmente aumentar el volumen de las heces y modificar su consistencia, es decir, suavizarlas, para favorecer su viaje por el colon. La fibra es esencial para el buen funcionamiento del tránsito intestinal y una deficiencia puede provocar rápidamente trastornos digestivos como el estreñimiento o la diarrea. Otra ventaja es que el efecto antiácido natural del plátano ayudaría a aliviar el ardor de estómago.
Varios estudios realizados en Bangladesh han revelado que el consumo de plátanos ayuda a combatir los síntomas de la diarrea aguda y crónica. En los bebés, el consumo de plátanos cocidos y combinados con un poco de arroz favorece la curación de la diarrea. Los niños mayores con diarrea aguda o crónica deben consumir plátanos frescos y no maduros en su lugar.
Las fibras dietéticas, polisacáridos no amidados capaces de resistir la digestión en el intestino delgado, provienen principalmente de frutas, verduras y cereales integrales. Su función es principalmente aumentar el volumen de las heces y modificar su consistencia, es decir, suavizarlas, para favorecer su viaje por el colon. La fibra es esencial para el buen funcionamiento del tránsito intestinal y una deficiencia puede provocar rápidamente trastornos digestivos como el estreñimiento o la diarrea. Otra ventaja es que el efecto antiácido natural del plátano ayudaría a aliviar el ardor de estómago
Otro estudio realizado en ratas mostró que algunas variedades de plátano, especialmente las cultivadas en Tailandia, tendrían un efecto protector contra las úlceras estomacales. Al estimular la producción de moco, una capa que protege la mucosa del estómago de la agresividad de los jugos digestivos, el plátano desempeñaría un papel en la prevención y el tratamiento de las úlceras.
El plátano para mantenerse en forma
Rico en vitamina C, el consumo regular de plátanos ayudaría a fortalecer el sistema inmunológico y ayudaría a combatir las infecciones.
Un plátano medio de 150 g contiene aproximadamente 13,2 mg de vitamina C, es decir, aproximadamente el 15% de la ingesta diaria recomendada (75 mg para las mujeres y 90 mg para los hombres al día2).
La vitamina C es esencial para el buen funcionamiento del organismo: además de tener propiedades antioxidantes, promueve la buena salud de la piel, los huesos, las encías y los dientes, acelera el proceso de cicatrización de las heridas y aumenta la absorción del hierro procedente de las plantas.
Esta fruta tropical también es una buena fuente de hierro (0,39 mg por 150 g). Ayuda a combatir la anemia por deficiencia de hierro estimulando la producción de hemoglobina en la sangre (= pigmento presente en los glóbulos rojos que permite transportar oxígeno y dióxido de carbono).
Gracias a su buen contenido en vitamina C y hierro, el plátano contribuiría a la buena salud general y permitiría mantenerse en forma con un consumo regular y como parte de una dieta equilibrada
El plátano en la prevención de ciertos cánceres
Todas las frutas y verduras son ricas en antioxidantes (los principales son flavonoides, carotenoides, selenio, vitamina C y vitamina E), moléculas que protegen las células del cuerpo de la acción de los radicales libres.
El plátano en la prevención de ciertos cánceres moléculas químicas inestables que causan muchas patologías, especialmente los cánceres. Por ejemplo, según un estudio prospectivo realizado en Suiza durante más de 13 años con 61,000 mujeres de entre 40 y 76 años, el consumo regular de frutas disminuiría en gran medida el riesgo de desarrollar cáncer de riñón.
Y entre las muchas frutas estudiadas, el plátano ha demostrado ser particularmente eficaz en la prevención de este tipo de cáncer: todas las mujeres que consumen plátanos regularmente, y en grandes cantidades, tenían menos riesgo de cáncer de riñón que otras.
En otro estudio de control realizado en Uruguay y publicado en 1996, se observó la mayor relación entre el alto consumo y la disminución del riesgo de cáncer colorrectal en el plátano.
El plátano contra la hipertensión arterial
El plátano es una de las frutas más ricas en potasio, un mineral indispensable para el funcionamiento del organismo.
Contiene casi 411 mg por 100 g, lo que la convierte en un excelente aliado para prevenir y tratar la presión arterial alta. Numerosos estudios epidemiológicos han establecido claramente una relación entre la ingesta insuficiente de potasio y el aumento de la presión arterial.
El consumo regular de plátanos permite luchar de forma duradera contra los radicales libres, moléculas químicas inestables que causan muchas patologías, especialmente los cánceres. Por ejemplo, según un estudio prospectivo realizado en Suiza durante más de 13 años con 61,000 mujeres de entre 40 y 76 años, el consumo regular de frutas disminuiría en gran medida el riesgo de desarrollar cáncer de riñón.
Y entre las muchas frutas estudiadas, el plátano ha demostrado ser particularmente eficaz en la prevención de este tipo de cáncer: todas las mujeres que consumen plátanos regularmente, y en grandes cantidades, tenían menos riesgo de cáncer de riñón que otras.