La biotina (vitamina H)
La vitamina B8 o biotina o vitamina H es una vitamina soluble en agua como todas las demás vitaminas del grupo B. Es producido por el organismo a nivel de la flora intestinal, pero por lo tanto se elimina fácilmente por la orina. Se necesita una buena ingesta a través de la alimentación y, a veces, una complementación. Desempeña un papel primordial en el buen funcionamiento de nuestro organismo y es, como todas las vitaminas, indispensable.
Los beneficios
Papel importante en el metabolismo de los nutrientes
Esta vitamina es una coenzima que desempeña un papel clave en el metabolismo de los nutrientes. En el metabolismo de los lípidos, participa en la biosíntesis de ciertos aminoácidos. También facilita la asimilación y el uso de grasas en el cuerpo. En cuanto al metabolismo de los carbohidratos, asegura su transformación en glucosa. También ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre (nivel de azúcar en la sangre). A nivel de proteínas, contribuye a la síntesis de aminoácidos. Por lo tanto, desempeña un papel esencial en la producción de energía y, por lo tanto, de combustible para el organismo.
También participa en la síntesis de otras vitaminas como la B9 y la B12.
Mejora el estado de la piel
La deficiencia de vitamina B8 puede ser la causa de trastornos de la piel (dermatitis o acné, por ejemplo). Protege la piel de la oxidación celular. También promueve la renovación de las células y tiene una importante capacidad hidratante. Por lo tanto, la biotina mitiga las arrugas y los efectos del envejecimiento prematuro de la piel.
Ella fortalece las uñas
La biotina también ayuda a mejorar la salud y la calidad de las uñas. Una buena ingesta favorece el mantenimiento de uñas más gruesas y menos quebradizas.
Funciones capilares
La vitamina B8 se utiliza a menudo como tratamiento para la caída del cabello, con el objetivo de ralentizarla. También se encuentra en algunos champús, lociones, después de champús o tratamientos médicos dedicados a estas preocupaciones capilares.
Guía de uso
Las necesidades de vitaminas B8
Al igual que con cada macro o micronutriente, las necesidades cambian con el tiempo. Estas son las necesidades de vitaminas B8 para cada población:
Población
Μg / día
Bebé
6
Niño de 1 a 3 años
12
Niño de 4 a 9 años
20 a 25
Niño de 10 a 15 años
35 a 45
A partir de 16 años
Mujer embarazada
Hombre mayor
50
Mujer lactante
55
Mujer Mayor.
60
Por lo tanto, la necesidad media diaria de vitamina B8 para un adulto es de 50 µg. En general, está fácilmente cubierto por su síntesis en el cuerpo y una buena alimentación. Pueden aparecer deficiencias con ciertas consecuencias. Sin embargo, un exceso de esta vitamina no tiene ningún incidente porque los excesos se eliminan en la orina.
Cuando la biotina se utiliza para estos beneficios para el cabello, la piel o las uñas, es interesante proporcionar una suplementación con 15 mg/día.
Una alimentación diversificada normalmente permite cubrir estas necesidades con bastante facilidad.
¿Dónde encontrarla en nuestra dieta?
La biotina se encuentra en cantidades más o menos importantes en múltiples alimentos cotidianos. Aquí están:
Alimento
Μg/100g
La levadura de cerveza
179 µg/100g
La gelatina real
107µg/100g
Semillas oleaginosas (media)
49 µg/100g
Los deserbados
35 µg/100g
El pan integral
32 µg/100g
Las legumbres
18 µg/100g
Los huevos duros cocidos
16 µg/100g
La lechuga
10 µg/100g
El brie
8 µg/100g
Los frutos rojos
4 µg/100g
Las interacciones
Algunas sustancias pueden impedir que la vitamina B8 sea bien asimilada por el cuerpo y, por lo tanto, causar deficiencias. Este es el caso de algunos medicamentos, incluidos los antibióticos y los tratamientos para la epilepsia. Al modificar la composición de la microbiota intestinal, reducen la asimilación de esta vitamina. El consumo de huevos crudos con la avidina que está presente en la clara, atrapa la vitamina B8 e impide que sea correctamente asimilada. Este es también el caso del alcohol
Propiedad química
La biotina existe en 8 formas diferentes, pero sólo la D-Biotina está presente de forma natural y tiene actividad vitamínica. Está compuesto por un núcleo de 2-imidazolidinona fusionado con un núcleo de tiolano donde se une un grupo ácido pentanoico. Esta D-Biotina juega en la transferencia de dióxido de carbono con varias enzimas carboxilasa.
Histórico
El descubrimiento de la biotina se vino durante una experimentación con la clara de huevo cruda que es rica en avidina, una antivitamina B8. Este consumo, en grandes cantidades, indujo daños en la piel, pérdida de pelo y trastornos neuromusculares.
La cocción de la clara de huevo acompañada de levadura (rica en biotina) permitió limitar estos efectos. Su mecanismo de acción y su importancia cotidiana se desarrollaron poco a poco y fueron muy mal conocidos hasta 1980. Hoy en día, su interés y estos efectos son cada vez más estudiados y reconocidos.