El cobalto: un oligoelemento indispensable
El cobalto es un oligoelemento, a menudo utilizado como aditivo alimentario en animales de granja para permitir que el ganado produzca vitamina B12 que permanecerá presente en la carne. En el cuerpo, promueve la producción de glóbulos rojos y, por lo tanto, es esencial para el buen funcionamiento del metabolismo.
Características del oligo elemento cobalto:
Se encuentra en la mayoría de los alimentos
Permite la síntesis de vitamina B12 y la producción de glóbulos rojos
Se utiliza para tratar ciertos cánceres
En exceso, puede provocar desaltamientos de la tiroides
¿Por qué consumir alimentos ricos en cobalto?
Cobalto: definición y beneficios
Favorece la producción de glóbulos rojos
El cobalto entra en el metabolismo de los glóbulos rojos y favorece su producción en el cuerpo. Por lo tanto, a veces se prescribe a las personas con anemia.
Utilizado en forma radiactiva para tratar el cáncer
Algunos cánceres pueden tratarse con radioterapia, en particular, cobalto-60, una forma radiactiva de cobalto.
Alimentos ricos en cobalto
El cobalto se encuentra en casi todos los alimentos, en los alimentos de origen animal, se presenta en forma de vitamina B12.
Alimentos
Porción
Cantidad de cobalto (μg)
Galletas y barras de cereales
100g
5,8
Cremas postres
100g
4
Pastelerías
100g
2
Patatas
100g
0,8
Frutas y verduras
100g
0,5
Peces
100g
0,3
Carnes
100g
0,2
¿Cómo utilizar correctamente el cobalto en la oligoterapia?
Uso del cobalto
No hay recomendaciones sobre la ingesta de cobalto, sin embargo, un organismo sano contiene aproximadamente 1 mg.
La suplementación con cobalto está especialmente indicada en los siguientes casos:
Anemia
Espasmos
Angustia
Migrañas
Palpitaciones
Trastornos circulatorios
Dietas vegetarianas y veganas
Para conocer la dosis recomendada en función de su situación, consulte a un especialista.
Efectos adversos del cobalto
Consecuencia de una deficiencia de cobalto
La deficiencia de cobalto no ha sido documentada científicamente. Por otro lado, cabe señalar que la deficiencia de vitamina B12 puede provocar fatiga, falta de apetito, anemia macrocítica y trastornos de la memoria.
Consecuencias del exceso de cobalto
En los casos de altas exposiciones al cobalto, se han notado vómitos y náuseas, deterioro de la tiroides, trastornos de la visión y trastornos cardíacos.
Interacciones (con otros nutrientes)
El cobalto está íntimamente relacionado con el metabolismo de la vitamina B12, por lo que es muy importante asegurarse de tener un nivel suficiente de estos dos micro nutrientes. En este sentido, entre los vegetarianos y veganos, la suplementación con vitamina B12 y cobalto es a menudo indispensable para evitar la anemia.
Propiedades químicas
El cobalto es un metal de transición de color blanco plateado, su número atómico es el 27. El símbolo del cobalto es Co, su masa atómica es de 58,933194 u.
Este metal forma parte del grupo del hierro del que comparte muchas propiedades físicas.
El cobalto 60 es un isótopo radiactivo del cobalto. Se utiliza como fuente de rayos y en particular en radioterapia para tratar el cáncer y en alimentación para esterilizar ciertos alimentos.
Histórico
El cobalto se ha utilizado desde la antigüedad y en particular en la pintura o para pintar ciertas obras. En Egipto, hay rastros de azul cobalto en la cerámica y los platos que han sido decorados asiduamente.
En el siglo 17 el cobalto experimentó un auge considerable, la coloración con azul cobalto se convirtió en un verdadero fenómeno de moda en cristalería y cerámica. Este atractivo para el azul cobalto durará hasta el siglo XIX.
En 1780, el cobalto fue aislado por T. O. Bergman y utilizado en su forma más pura.
En la época, se descubre una nueva faceta del metal cobalto. A continuación, se utiliza en la metalurgia para endurecer las aleaciones y evitar su oxidación. El cobalto hará sombra al niquelado.
Por último, el cobalto se utilizará para crear tintas originales y papel cobalto cuyo color cambia según la humedad presente en el aire