El consumo de animales con tentáculos es cada vez menos marginal. Las especies más populares son el pulpo (pulpo), el calamar y la sepia. El pulpo se reconoce por su gran cabeza redondeada y sus largos tentáculos. El calamar y la sepia se caracterizan por sus tentáculos más cortos que su largo cuerpo cónico. Sin embargo, el calamar (también llamado calamar) es más pequeño que la sepia. Celle-ci también tiene un hueso blanco central, mientras que el calamar no lo tiene.
Característica del calamar
Excelente fuente de proteínas y hierro;
Rico en ácidos grasos esenciales;
Promueve la salud cardiovascular;
Fuente de colesterol;
Contiene sustancias alergénicas.