El triptófano es un aminoácido esencial para el cuerpo, también es un componente de las proteínas. Es uno de los precursores de la serotonina y, por lo tanto, promueve un buen sueño y lucha contra los trastornos depresivos. El triptófano se encuentra principalmente en los productos de origen vegetal porque los animales no pueden sintetizarlo.
Características del triptófano:
Aminoácido esencial, precursor de la serotonina;
Favorece un buen sueño y ayuda a combatir los trastornos depresivos;
Los complementos alimenticios a base de triptófano son objeto de controversia;
Una deficiencia de triptófano alimentario puede favorecer los trastornos del estado de ánimo.
Ell triptófano entra en la síntesis de serotonina, que es responsable del estado de ánimo, pero también facilita el sueño.
Antidepresivo
Al ayudar a la síntesis de serotonina, se ha demostrado un efecto positivo del triptófano en el tratamiento de la depresión.
Alimentos ricos en triptófano
La tabla de composición nutricional de los alimentos no detalla los contenidos precisos de triptófano. Sin embargo, cabe señalar que los siguientes alimentos son los más ricos en triptófano:
Arroz integral;
Carnes y aves de corral;
Productos lácteos;
Huevos;
Proteínas de soja;
Cacahuetes;
Pescado;
Legumbres;
Chocolate;
Plátano;
Almendras;
Anacardos;
Levadura de cerveza.
¿Cómo utilizar correctamente el triptófano?
Las recomendaciones actuales indican que se deben consumir 4 mg de triptófano por kg de peso corporal y por día. Es decir, una ingesta media de 200 mg de triptófano al día para un adulto que pese 50 kg.
Contraindicaciones y opiniones del triptófano
El triptófano como complemento alimenticio está contraindicado en caso de alergia a uno de los componentes. Las opiniones científicas divergen mucho sobre la suplementación con triptófano, que puede estar indicada para tratar diversas afecciones:
Trastornos bipolares;
Depresión;
Sueño difícil;
Dependencia;
Hiperactividad;
Etc.
De hecho, este tipo de medicación a largo plazo podría generar riesgos neurológicos y circulatorios (vasoconstricción). En primer lugar, se recomienda encarecidamente aumentar la ingesta de triptófano de forma natural y a través de la dieta. En cualquier caso, consulte a su médico antes de considerar la suplementación con triptófano.
Consecuencia de una deficiencia de triptófano
Algunos estudios han demostrado que puede haber una relación entre la depresión y una dieta baja en triptófano.
¿Es el exceso de triptófano alimentario un peligro para la salud?
Hasta la fecha no existen estudios científicos sobre el exceso de triptófano alimentario en los seres humanos. Sin embargo, en los animales, se ha observado resistencia a la insulina en caso de consumo excesivo de triptófano. La AFFSSA mantiene como precaución el umbral de 220 mg.j de triptófano en los complementos alimenticios.
Interacciones con sedantes y otros medicamentos
Los sedantes y algunos medicamentos utilizados para tratar la depresión interactúan muy fuertemente con el triptófano. Por lo tanto, se recomienda buscar un consejo médico sistemático antes de cualquier automedicación.
Propiedades químicas
La fórmula bruta del triptófano es C11H12N2O2, su masa molar es de 204,2252 g/mol y su temperatura de descomposición es de 250 °C. El triptófano es uno de los llamados aminoácidos esenciales para el organismo humano. Al igual que la fenilalanina, es un aminoácido aromático apolar.
El triptófano tiene dos funciones fundamentales, por un lado entra en la composición de las proteínas y el ARN y es, por otro lado, el precursor de sustancias indispensables para el cuerpo humano: la serotonina, la melatonina, etc.
El triptófano desempeña muchas funciones en el organismo. Es esencial para la síntesis de serotonina y melatonina, implicadas respectivamente en la regulación del estado de ánimo y del sueño. En las personas que tienen problemas para conciliar el sueño y/o dormir, se recomienda apostar por los alimentos ricos en triptófano en la segunda parte del día. Así, los huevos, el pescado, los productos lácteos, los cereales integrales, el plátano, el chocolate y las semillas oleaginosas son valiosos aliados a la hora de la merienda y la cena para favorecer un sueño de calidad.