En primer lugar, debe hacer la masa (10 minutos de tiempo y 30 minutos de descanso en la nevera) o una masa ya preparada comercialmente si no tiene tiempo (cuidado con la composición)
Ingredientes
220 g de harina
40 g de aceite de oliva
80 g de agua
1/2 cucharadita de sal
Preparación
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola
Dejar reposar la masa durante 30 minutos en la nevera antes de extenderla en el molde
Ingredientes del aparato
1 a 2 cucharadas de mostaza
2 tomates grandes (aquí era la variedad de corazones de ternera)
1 mozzarella
1 cucharada de aceite de oliva
Sal/pimienta/hierbas de Provenza
Preparación del aparato
Después de extender la masa en un molde para tartas, extienda la mostaza sobre todo el fondo de la tarta
Colocar en la tarta los tomates previamente cortados en rodajas
Poner la mozzarella encima de los tomates
Tomar una cucharada de aceite de oliva y colocarlo encima de la tarta
Sal, pimienta la tarta y puedes añadir especias según tus preferencias. Por mi parte, eran las hierbas de la Provenza.
Hornear en el horno, a 200°C durante 35 minutos. Adaptar el tiempo en función de la consistencia de tu tarta.
Acompañé esta tarta con ensalada
¡¡Buen provecho !!
